Espadín “Blanco”

         Rey Zapoteco Espadín Joven

 

€55.00


Casa: Mezcal Rey Zapoteco"Un solo productor, un solo palenque, un solo espíritu".

“Tono ligero terroso característico de la tierra de Matatlán, con tonos florales, recuerdo a higo seco y con sutil ahumado”

Maguey empleado/ Var. Científica: 100% Espadín (Agave Angustifolia Haw),
Población, Distrito y Estado de cosecha: Municipio Santiago Matatlán, Distrito Tlacolula. Estado de Oaxaca.
Terruño y Ph:
Tiempo de Maduración:
Horno, Madera de Horneado y hrs de Cocción:
Tipo de Molino:
Agua de Fermentación:
Tipo de Fermentadora y Días de Fermentación:
Maestro Mezcalero:
Tipo de Destilador: Alambique de Cobre.
Nº de destilaciones: 2
Corrección Alcohólica: Se utiliza el cuerpo y la cola.
Alc. Vol: 45%
Litros Destilados/Lote:
Año de destilación:
Cont. Net.: 1000 ml.