La característica única de este mezcal es su elaboración tradicional, que se concentra en la segunda destilación, agregando en la montera del alambique dos pechugas de guajolote, diferentes frutas endémicas de temporada, frutos secos, nueces y almendras. Una vez destilado se almacena en barricas para acentuar los aromas y sabores especiados y afrutados característicos de este mezcal.

Tipo de Agave: Angustifolia Haw (Espadín)

Gama: Destilado con Pechuga (Guajolote) y frutas de temporada.

Sistema de Destilación: Alambique de Cobre

Región de Producción: Santiago Matatlán, Oaxaca.

Maestro Mezcalero:  Familia Hernández Escobar

Grado Alc. 45°