Aroma a canela y anís, ligero y terso, muy bien equilibrado, notas a furtos secos y ave, final dulce y generoso. Único para ocasiones especiales y festividades.
Tipo de Agave: Angustifolia Haw (Espadín)
Gama: Destilado con Pechuga (Gallina Criolla), cítricos, frutos y semillas.
Sistema de Destilación: Olla de Barro (3 destilaciones)
Región de Producción: Santa Catarina Minas, Oaxaca.
Maestro Mezcalero: Edgar Ángeles Carreño
Grado Alc. 51.30º
Litros producidos: 98 L.
Tipo de Molienda: Desgarradora eléctrica.