En esta cuarta edición especial del mezcal Dixeebe Tobalá destaca un aroma floral y sutil, con toques de papaya, y en el paladar presenta un carácter terroso y mineral, con matices herbales y un ligero toque a pimienta negra. A diferencia de otros Tobalás más frutales, esta expresión ofrece una experiencia sensorial única, con un final terroso y un ligero toque especiado.
Proceso de Producción
- Maguey: Tobalá (también conocido como Agave potatorum).
- Cocción: Horno cónico de tierra.
- Molienda: Tahona.
- Fermentación: Tinas de madera de pino.
- Destilación: Alambique de cobre.
- Graduación Alcohólica: 48% de alcohol.
- Edad del Maguey: 12 Años
- Maestro Mezcalero: Valentín Cortés
- Botellas Producidas: 590
